Un resumen sobre el café geisha

El café Geisha es una variedad de café originaria de Etiopía, sin embargo se ha diseminado y adaptado bien a varios países productores de café como Colombia, lugar en el cual expresa sus mejores características genéticas que percibimos finalmente en taza. Este varietal se caracteriza por su agradable aroma a melaza (miel de caña) lo que nos recuerda a los trapiches paneleros de las montañas, la brillantez dulce de las ciruelas, el equilibrio en taza en conjunto con las notas a frutos rojos, los sabores frescos herbales a té negro y florales. Todo lo anterior se expresa dependiendo de la finca donde haya sido sembrado, el proceso de beneficio y el medio ambiente alrededor del cultivo donde está establecido.

¿Qué  hace al café Geisha tan especial?

Nuestro café exótico Geisha Colombia es de proceso Honey Amarillo, el cual posterior a la recolección se despulpa la cereza parcialmente dejando una parte del mucílago adherido a los granos, secándolo en tiempos soleados y con poca humedad, con lo cual se desarrollan las mieles en fermentación ocasionando sabores brillantes y aromáticos en cortos tiempos.

¿Porqué comprar un café Geisha?

Para los amantes del café y baristas el café geisha siempre será uno de los cafés más exclusivos convirtiéndose en el punto de referencia de calidad máxima, así como todo un placer para disfrutar especialmente en métodos de filtrado.

¿No estás seguro/a si te gustará esté café?

Te invitamos a probar nuestro test para saber cual es tú café ideal. Solo tiene que hacer click aquí