Café cultivado en el departamento del Huila en Colombia, por la comunidad de San Agustín, el Oso. De ahí se desprende el nombre de éste café. De proceso lavado, varietales Caturra, Colombia y Castillo.
San Agustín es el hogar del parque arqueológico más famoso de Colombia. Al sur del país es una de las regiones productoras de café mas reconocidas por su alta calidad en taza. El Oso es un pueblo dentro de San Agustín, de donde obtenemos éste café de alta puntuación regional.
Es un café redondo, con cuerpo medio y notas afrutadas muy marcadas y especiales. Versátil tanto para espresso como para italiana y filtrados, por las características aromáticas a frutos de hueso, achocolatado con leche y dulce del azúcar moreno recordando el aroma de las avellanas.
Brillante y equilibrado, de acidez jugosa. Es un café que destaca sus mejores atributos en máquina de espresso o italiana por su potencial dulce y complejo.
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