El taller de iniciación a la cata consiste en una capacitación teórico- práctica donde aprenderás la importancia de conocer el origen del café, el entorno, los procesos en campo así como la diversidad de variedades, todo lo anterior dirigido a entender la calidad del grano y cómo se refleja en taza diferenciando un café de calidad, aprendiendo a degustar los aromas, sabores y ácidos correctamente para elegir y disfrutar de una buena bebida.
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